從什么時(shí)間開(kāi)始，“不銹鋼”這個(gè)詞出現(xiàn)在中文詞匯中，人們?nèi)粘Ｖ卸荚诖罅渴褂眠@種金屬材料，卻不知它的來(lái)歷。

        在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)，英國(guó)科學(xué)家亨利·布里爾利受英國(guó)政府軍部兵工廠托付，研究兵器的改進(jìn)工作；那時(shí)，戰(zhàn)士用的步槍槍膛極易磨損，布里爾利想發(fā)明一種不易腐損的適于制作槍管的合金鋼。

        1913年，他在試驗(yàn)中，把鉻加入鋼中，但由于一些緣由，試驗(yàn)沒(méi)有成功。他只好絕望地把它拋在試驗(yàn)室外面的廢鐵堆里。過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，古怪的表象發(fā)生了：原來(lái)的廢鐵都銹蝕了，僅有那幾塊含鉻的鋼仍舊是亮閃閃的。布里爾利很古怪，就把它撿出來(lái)進(jìn)行了詳細(xì)的研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，含碳0．24％、含鉻12．8％的鉻鋼，在任何情況下都不生銹，即便酸堿也不怕。

冷軋不銹鋼卷帶  

        但由于它太貴、太軟，沒(méi)有引起軍部的注重。布里爾利只好與莫斯勒合辦了一個(gè)餐刀廠，出產(chǎn)不銹鋼餐刀。這種美麗經(jīng)用的餐刀很快轟動(dòng)歐洲，而“不銹鋼”一詞也不脛而走。1916年布里爾利獲得英國(guó)專利，并開(kāi)端大量出產(chǎn)。

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